반응형
아마 세계적으로 보편적인 음식이라고하면 꼬치가 아닐까 싶다. 우리나라에서도 현재까지 꼬치문화가 이어지고 있는데 지금도 주변에서도 쉽게 볼 수 있을 정도이다. 닭, 돼지고기, 야채, 떡 등 우리나라도 꼬치 참 많이 먹긴 먹는다. 어디 어렵게 찾을 필요도 없이 겨울에 호호 불어가면서 먹는 어묵도 꼬치라고 생각하면 음식의 꼬치화 참 보편적인것 같다.
필리핀에서도 특히 허름한 음식점일 수록 꼬치가 많이 등장한다. 필리핀 음식 문화에 있어서 빠지지 않는 것이 바로 바베큐인데 그냥 거리만 돌아다녀도 바베큐 냄새와 연기가 진동을 한다. 그 매연으로 가득찬 세부에서 바베큐를 굽고 있는 모습이 어찌보면 부조화스럽기까지하다.
학원의 티처와 같이 저녁을 먹은 적이 있었는데 이름 없는 허름한 동네 식당이었다. 동네 식당의 대부분은 꼬치를 굽고 있었는데 원하는 꼬치 몇 개와 밥을 주문해서 먹으면 된다. 메뉴나 식사가 무척 간단한 편에 속해서 우리나라의 문화와는 사뭇 다르다는 것을 느낄 수 있다.
꼬치의 종류도 무척 다양했다. 닭날개, 닭다리, 닭머리. 닭내장, 닭발...
뭐 우리도 다 먹는거니깐.
동네 식당에서 이렇게 먹어도 가격적인 부담이 별로 없다. 3명이 먹었는데 5천원정도 나왔던 것으로 기억한다.
필리핀 사람들은 정말로 꼬치를 사랑하는것 같다. 매일 매일 꼬치 냄새에 어울려 살고 있으니깐.
반응형
'지난 여행기 > 다시 찾은 세부, 그리고 올랑고' 카테고리의 다른 글
세부를 걷다 (6) | 2009.08.20 |
---|---|
We are friends (1) | 2009.08.19 |
보홀 여행을 마치고 다시 세부로 (22) | 2009.08.12 |
필리핀에서 가장 오래된 교회는 보홀에 있었다 (6) | 2009.08.12 |
유유히 흐르는 강에서 음악과 함께 즐기는 레스토랑 (12) | 2009.08.11 |